第7章 瓮炖佳肴美食-《盛世唐厨》
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“锅?殷老大,啥是锅?你,叫什么?我老大问你话呢?”程处默不知道锅是什么,逮着负责造饭的伙头。
伙头一脸茫然抱拳说道:“程校尉,殷先生,锅是啥?小的艾立。”
那就是锅还没出现了,闹了乌龙的殷厉尴尬不已,锅什么时候出现的?历史文盲殷厉不晓得,难怪他们做饭都用瓮了,一瓮炖肉方便快捷好不好吃另外一回事。
毫无食欲的殷厉问生火做饭的艾立:“还有剩余的兔肉吗?生的,你们这一瓮炖,真的是糟蹋野味!”
艾立闻言连连点头应道:“有,有,还有五只,殷先生你稍等。”
“殷老大,你这是要庖丁?”程处默目光怪异打量殷厉,虽然程处默书读得少,但还是晓得君子远离厨庖道理。
殷厉笑笑不以为然说道:“君子并非一定远离厨庖。”
不管程处默怎么想,待伙头艾立取来五只清理过野兔,还有一个崭新的瓮和若干姜蒜调料,殷厉撸起袖子自己动手丰衣足食,挑起姜蒜拍碎放进野兔里,还把孙妙扣押的八角和桂皮药材丢尽瓮内,又索要了程处默私藏小坛美酒倒入瓮内,肉疼的程处默脸直抽筋。
殷厉抓起艾立带来军中的官盐,制作有些粗燥河沙大小精粒,通过艾立肉疼介绍得知,官盐价格不便宜,一两盐也要20文,寻常百姓压根吃不起官盐,只能铤而走险购买一两10文的私盐,私盐比官盐更粗燥省省还是吃得起,对于私盐朝廷打压张弛有度,要是百姓都吃不起盐都造反了。
艾立目光怪怪的,有些不解问道:“殷先生,你这是?”
殷厉在瓮里放了乱七八糟配料,连药材也放进去一起炖,艾立看得怪怪的,没见过这么一瓮炖肉的。
殷厉没解释太多,指了指瓮说道:“你先帮我架上去炖着,我去去就来。”
“愣着干嘛?还不速速办?”艾立目光望向程处默,不知道殷厉葫芦卖什么药的程处默,瞪眼喝斥发愣的艾立。
一盏茶时间过去还没见殷厉回来,程处默不知道殷厉做什么,按耐住内心好奇在篝火等待,大火煮沸的瓮散发出奇异香气,程处默好奇凑上去嗅了下,馥郁味道馋得程处默狂咽口水,艾立惊奇看着瓮里散发出的奇香。
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