第五十七章 川菜-《古代主流日常》


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    这话虽然转的略微生硬,可沈氏心里知道庞氏的体贴,遂顺着她笑道,“可不是吗,我刚开始去那边的时候,带的是京城的厨娘,自家吃着还好。”

    “后来第一次在院子里摆宴请客的时候,我就多长了个心眼儿,怕京城厨娘做东西她们蜀地的夫人吃不惯,就又聘了几个川菜厨娘。”

    “摆宴前我说先试试菜吧,那厨娘就做了水煮牛肉,酸菜鱼,宫保鸡丁,麻婆豆腐,口水鸡……都是些川菜。”

    “满桌子放眼过去,一片红彤彤的,布菜的丫鬟拿着筷子都不知道该夹哪个。”

    “我闻着都呛!犹豫了许久……也没动筷子,实在拿不定主意,我就告诉厨子,备下两份宴席,那川菜厨子备一份,我带过去的厨子备一份。”

    “结果还是川菜厨子那份吃的更多些,那些夫人都吃惯了的,我闻着都要掉眼泪,她们吃的面不改色的。”

    “这几年我也渐渐地跟着那些夫人们一起吃辣,可也还是比不得她们,倒是澄姐儿,活像上辈子就是蜀人般,打娘胎里就爱吃辣。”

    庞氏笑道,“一方水土养一方人嘛,澄姐儿是在蜀地出生的,天然的就沾染着蜀地的灵气。”

    沈氏也无奈的点点头,“你说的也有道理,其实那边也不是没有不辣的菜,只是少,你就爱吃辣了,到了那边去,怕是也得甘拜下风。”

    “哪里还用得着到那边去呢!”庞氏喝了口茶,只觉得这故事想起来都口干。

    “你应该是认识的,原来是蜀州佐领现在是京里副护军参领的王家,前年上来的,他们一家子在蜀州待了十几年。”

    庞氏一说起来,沈氏就有印象了,“我知道的,那家王夫人性子爽快得很,和你想必投契。”

      


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